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三氯蔗糖屬于糖類嗎

提問時間:2021/2/25 10:36:29
三氯蔗糖屬于糖類嗎

2條回復:

匿名
2021/2/25 10:37:41

嚴格來說不算,三氯蔗糖是一個調味劑,應該屬于碳水化合物。

糖類(zhicarbohydrate)是由C、H、O三種元dao素組成的生物大分子,可分為zhuan單糖、二糖和多糖等。糖類只能有C、H、O三種元素,三氯蔗糖含有氯元素,所以不是糖類。

三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955),又稱蔗糖素、蔗糖精

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匿名
2021/2/25 10:39:04
三氯蔗糖屬于糖類,它是一種人造甜味劑,比蔗糖甜600倍,根據家庭醫生組織研究表明:三氯蔗糖不同于其他人造甜味劑,因為三氯蔗糖不會留下任何的氣味,但它卻具有類似于實際糖的味道。不同于常規的糖,三氯蔗糖幾乎不含有熱量。熱量值極低,不會引起肥胖,可供糖尿病人,心腦血管疾病患者及老年人使用。
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